O Filé Mignon é uma carne que está localizada na parte superior traseira do boi, corte mais macio da carne bovina e quase não contém gordura. Reconhecido pela extrema maciez e sabor delicado, o Filé Mignon é um dos cortes mais nobres da carne bovina. Ideal para medalhões, grelhados e receitas sofisticadas, proporcionando uma experiência irresistível em cada preparo.
